Unser Versprechen

Für uns ist nur das beste Kürbiskernöl gut genug. Erlesene Rohstoffe und die jahrzehntelange Erfahrung machen unser Steirisches Kürbiskernöl zum kulinarischen Erlebnis. Mit unseren nachfolgenden Prinzipien übernehmen wir Verantwortung gegenüber unseren weltweiten Kunden.


Rohstoffe überwiegend aus eigenem, naturnahen Feldanbau in der Südsteiermark

Unsere Kürbiskerne werden überwiegend am eigenen landwirtschaftlichen Betrieb im sonnigen Herzen der Südsteiermark mit viel Liebe und Freude an der Arbeit im Rahmen des integrierten Landbaus produziert. Wir haben das Glück, dass durch unsere fruchtbaren Böden und mediterranen Klimabedingungen eine langsame und sichere Ausreife der Kürbisfrüchte von Natur aus ermöglicht wird. Wenn wir Kürbiskerne als Rohstoff für die Herstellung unseres Kürbiskernöls zukaufen dann nur von Landwirten aus der unmittelbaren Region.



Schonende, traditionelle Kalt- und Erstpressung

Unser hochwertiges steirisches Kürbiskernöl g.g.A. wird ganz traditionell aus Erstpressung hergestellt. Durch das leichte Rösten entfalten sich die typischen Geschmacksaromen. Die äußerst schonende und langsame Pressung in einer traditionellen Stempelpresse verleiht unserem Kürbiskernöl den urtümlich guten Geschmack. Etwa 2,5 bis 3 kg unserer schalenlosen Kürbiskerne werden für einen Liter NEBAUER´s Kürbiskernöl g.g.A. benötigt. Das traditionelle Herstellungsverfahren mit schonendem Rösten garantiert ein unverwechselbares und naturbelassenes Qualitätsprodukt.



Unbehandelt, nicht raffiniert und frei von Zusatzstoffen

Nach dem schonenden Pressvorgang ruht unser Kürbiskernöl einige Tage im Tank - alle Schwebstoffe und Faserrückstände setzen sich auf natürliche Weise am Boden ab. Unser Kürbiskernöl wird weder chemisch extrahiert noch raffiniert. Im Gegensatz zur großtechnischen Aufbereitung bei sehr hohen Temperaturen und unter Hinzunahme von Lösungsmitteln bleibt unser Kürbiskernöl stets chemisch unbehandelt. Unser naturbelassenes Kürbiskernöl ist im Sinne des Lebensmittelkodex frei von jeglichen Zusatz- oder Konservierungsstoffen.



Natürlich, geschmacklich unverfälscht, 100% rein und gentechnikfrei

Unser Kürbiskernöl wird zu 100 Prozent aus steirischen Kürbiskernen aus eigenem Anbau oder durch Zukauf von Partnerbetrieben aus der Region gewonnen. Die natürlichen und wertvollen Fettsäuren sowie die zahlreichen Vitamine und andere Nährstoffe gelangen bei der schonenden Pressung vollständig in das fertige Öl. Durch unsere Traditions-Philosophie verleihen wir unserem Kürbiskernöl höchste Qualität, eigenen Charakter und Charisma.



Laufend frisch gepresst

Im Gegensatz zu vielen anderen Speiseölen im Supermarkt oder im Internethandel erhalten Sie bei uns ausschließlich Kürbiskernöl, das wenige Tage vor der Bestellung frisch gepresst und nach einer ausführlichen Ruhezeit zur Absetzung von Schwebstoffen abgefüllt wurde. Das naturbelassene Kürbiskernöl von NEBAUER wird nicht gefiltert. Freuen Sie sich somit ganzjährig über ein stets frisches Produkt mit unverfälschtem Geschmack und garantiert steirischer Herkunft.



Ausgezeichnetes Kürbiskernöl mit Herkunftsschutz

Als sichtbares Qualitätsmerkmal darf NEBAUER auf seinen Kürbiskernöl-Flaschen neben der Herkunfts- und Qualitätsmarke „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.“ auch die goldene Plakette „Prämierter Kürbiskernölbetrieb 2016" führen. Als Erkennungszeichen der Echtheit des Steirischen Kürbiskernöles wurde die Banderole mit Kennummer eingeführt. Die individuelle Kontrollnummer sichert die Rückverfolgbarkeit bis zum Kürbiskernproduzenten. Nur Kürbiskernöl, das dieses Gütesiegel trägt, ist echtes Steirisches Kürbiskernöl.