Zutaten:
4 Tomaten, 2 Pkg Mozzarella, Salz, Pfeffer, je 1 TL frischer Oregano und frisches Basilikum, 5 EL nebauer´s Kürbiskernöl, 2 EL Apfelessig.

Zubereitung:
Die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden. Den Käse abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Tomaten und Käsescheiben fächerförmig auf einer Platte anrichten. Mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern bestreuen. nebauer´s Kürbiskernöl und den Apfelessig darüberträufeln.