Zutaten:
300g gekochtes Rindfleisch, 1 hart gekochtes Ei, 1 große Zwiebel, 5 EL nebauer´s Kürbiskernöl, 4 EL Apfelessig, Salz, Pfeffer.

Zubereitung:
Rindfleisch in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und mit dem Rindfleisch in eine Schüssel geben. Salz und Pfeffer dazugeben. Mit nebauer´s Kürbiskernöl den Salat leicht vermischen und abschließend den Apfelessig dazugeben. Den Rindfleischsalat zugedeckt ca. 30 Minuten durchziehen lassen und mit dem hart gekochten Ei garnieren.