Zutaten:
1 TL Walnussöl, 1 TL Apfelessig, 1 TL Senf, Saft einer Zitrone, 1/8 Liter Kürbiskernöl, Salz und Zucker nach Geschmack.

Zubereitung:
Alles gut vermischen und als köstliches Dressing über den Salat geben. Passt ausgezeichnet zu allen Blattsalaten.