Zutaten:
6 Scheiben Toastbrot ,1 El. Fett, 1 Zwiebel, 20 dag Kürbis, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 10 dag ger. Käse, 1 Ei, Paprikapulver.

Zubereitung:
Zwiebel fein schneiden, Kürbisfleisch raspeln und beides in Fett andünsten. Die Masse auskühlen lassen, das Ei und den Käse zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Das Ganze auf die Toastbrotscheiben verteilen und mit Paprika bestreuen. Bei 200°C ca. 15 min goldbraun backen. Schmeckt gut als Jause, zu Vorspeisen oder auch als Suppeneinlage.